取自實驗室的諧音石研室，是台北少見的平價文青風個人石頭火鍋，如實驗室般的裝潢佈置，醬料用實驗器材盛裝，讓人在吃鍋的同時感受一下實驗室的趣味，自己實驗看看什麼味道適合自己，當然實驗也會有失敗的時候，請自己承擔實驗風險🤣
醬料調配實驗區
店內到處可見實驗元素
實驗室的肉類有分大小份量，此為培根牛大份340元，肉有200g
由於培根牛，油脂較多，所以並不會先下鍋炒，但鍋內還是會先爆香，再加高湯。
石研鍋牛肉大份200g320元，這就是正常的石頭鍋，會將肉一起下鍋稍稍爆香，然後將肉取出放置，想吃的時候一樣在下鍋涮熟食用。
湯頭有四種除原味以外都要加價
滷豆腐~可以直接食用，豆腐滷的超入味，而且不是太辣
四川小酥肉，炸的金黃的肉條上面灑上花椒粉，香味十足，直接食用入口麻而不辣，放入鍋內煮過後食用有點像是排骨酥，超級好吃，而且一份60元而已cp值高，超推!
石研室附餐飲料有豆漿，紅茶及豆漿紅茶，一般火鍋店較少會有豆漿為附餐飲料的，而且也是喝到飽。
就這樣吃的太滿足，忘了照價目表了，真是糟糕，只好放上官網，有興趣的朋友請自行連結觀看囉！石研室(請按我)
石研室和億北車店地址：
台北市中正區忠孝西路一段36號B1F
電話：02-2371-5580
營業時間：11:00~22:00(最後入場時間為21:00)
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