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2018年12月30日 星期日

台北東區絕美鍋物,好室鍋物,品質絕佳的食材,森林系的用餐環境,忠孝復興站交通便利的地理位置

House V 好室鍋物是在台中風評很好的超美火鍋店!現在在台北東區也吃得到了, 在台中是度假別墅型態的House V 好室鍋物,台北店雖然沒有別墅,但店內花草風的設計讓你有如置身於森林之中度假,大理石色系的餐桌讓用餐環境更具質感

好室鍋物除了有一般的石頭鍋原味蔬菜湯底以外,還有許多其它選擇,換湯底只要加30元。今天跟朋友試了兩種口味。分別是紅酒牛奶&祕製花雕雞
天冷要補身了,光看就覺得這花雕雞充滿了元氣感!讓人吃完元氣滿滿!😀
套餐內會給你一小盅紹興酒,想加多少酒,全由自己控制!
花雕雞使用的是台灣土雞肉質有彈性,下鍋煮後香氣四溢,不用多久調味就很好吃了,另外還有一盤胡椒鹽,覺得味道不夠可以沾沾,我是喜歡吃胡椒的人,所以特別覺得沾了胡椒,雞肉更好吃!


紅酒牛奶鍋,一樣會給一小杯紅酒,喜歡加多少加多少,牛奶更是用來自日本北海道的鮮奶,香氣滿滿,鍋子才開始溫熱,我就已經聞到那香濃的奶香味!
建議先吃原味,用牛奶湯底放入蔬菜後多了蔬菜的香甜,蔬菜跟牛奶融合在一起,也是不需額外調味就好吃的不得了。


加了紅酒的牛奶湯少了牛奶味多了紅酒香,但我個人還是喜歡剛剛那香濃的牛奶味。
照片上角是板腱肉,下角為雪花胸腹肉(另外加點的)兩種肉的肉質都很嫩,胸腹肉略帶些許嚼勁。
這是用牛奶煮的板腱肉,除了肉質好以外,入口帶著滿滿牛奶的香氣。
加入紅酒後煮的肉變成滿滿的酒香

來客點餐都有提供冷旺來氣泡飲or熱的旺來茶二擇一,不可續杯,建議點冷的旺來氣泡飲,熱的旺來茶喝起來有種在喝鳳梨罐頭的錯覺實在太特別了!
飯後甜點有冰淇淋&熱的紫米粥也是二擇一

菜單:






台北好室鍋物
地址:台北市大安區復興南路一段
107巷5弄2號
電話:02 2778 2323
營業時間:星期一~五
12:00~16:00,17:30~22:30
星期六,日12:00~22:30

2018年12月29日 星期六

桃園忠貞市場內,美味特色小吃雲南米干,豌豆粉,人氣名店忠貞誠

桃園龍岡地區滇緬小吃林立,其中又以忠貞市場與其周邊最為密集,且米干店攤多到目不暇給。   
話說龍岡為什麼滇緬小吃會如此的密集呢?
據說是在國共內戰時期,國民黨戰敗退轉進到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。直到後來這群異域孤軍連其家眷,陸續撤回台灣,而後被安置在桃園中壢龍岡地區。
 電影(異域)還是用這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,為題材拍攝製作的,這部電影當是時感動了許多人。
    而當時撤退的部隊,在新的家園紮根後,為了生計開始賣起拿手菜做生意,由於成員大多是雲南人,賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃,是以純米製作的米干,因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店。
   但更厲害的是在不少店攤的口味上,竟都能有各自的特色!也讓這地區的雲南米干,名聞遐邇!   
今日就來試試在地歷史不是最悠久的,但人潮卻是絡繹不絕的米干店[忠貞誠]之前只是沒有名字的小店,這幾年才取了這麼個名字!
既然都來了,店裡的拿手好菜是一定要叫其齊的!
招牌米干(加了肉,蛋,豬肝)米干吃起來有點像不Q的板條,湯頭有點像紅燒牛肉湯,只是牛肉換成了豬肝!
豌豆粉,涼拌的冰冰涼涼的加上微酸的醬汁,夏天吃一定很開胃!

涼麵~這個就普通了些,但也很好吃,麵條口感偏硬,上面灑滿花生芝麻粒,香氣十足。
忠貞誠就位於忠貞市場內,排隊人潮一直沒停過,不過翻桌率還高的,不用等太久。
也可以外帶,有分店內用外帶用的窗口。

店裡沒看到紙本菜單,一切品目都在入口櫃檯上面,才先點餐結帳才帶位入座模式,座位不是很多,但來客數眾多所以大家都是並桌的,不喜歡並桌的人要考量一下。
忠貞誠
地址:桃園中壢區前龍路38號                   
電話:03 465 8818                                  
營業時間:星期二~五
早上6:00~下午1:30
                  星期六~日
早上6:00~下午2:00
                 星期一公休                              

2018年12月28日 星期五

2019台鐵平溪線,看瀑布吃美食,走訪不為人知的瀑布群,私密咖啡館喝下午茶,瑞芳市場美食吃吃吃



每次說到平溪支線,大家想到的都是十分瀑布,平溪天燈,菁桐太子賓館,侯硐貓咪……等景點,從沒想過原來除了大家熟知的大景點以外,其實還有許多小景點可以走走,少了些人潮擁擠,多了些淡泊閒散的感覺!你可以很自在的走走,感受一下小鎮歷史的演變,也可以爬爬小山呼吸一下芬多精,或是在火車站坐著思考人生看看火車來往,都是種趣味!下面整理了平溪支線的小景點,2019年一起來平溪支線走走吧!詳細的內容請直接點選文章連結
童話般的車站,一個開車到不了的秘境車站,到三貂嶺車站來趟步調緩慢的小旅行,體驗鐵道的美好
三嶺車站為平溪線以及宜蘭線中的一個小站,開車無法到達,車站離小村落有著一小段距離,受夠了步調過快的生活!三貂嶺的寧靜,能讓人暫時遠離了城市的塵囂!你可以在此放慢步伐走走,聽聽蟲鳴鳥叫聲,近距離觀看來往的火車,或是到三貂嶺瀑布走走,接受一下大自然的洗禮!
與世隔絕的車站三貂嶺車站,山中隱密的咖啡廳Caf`e Hytte,你我的小秘密
新北市瑞芳,淡蘭古道之三貂嶺瀑布群,意外的旅程,瀑布,峭壁,崖穴,登山路程小小的膽顫心驚!
平溪線上無人車站“望古車站”,美麗的私密瀑布望古瀑布。
位於台鐵平溪支線上的望古車站,是座無人看守的車站,平時在這下車的人也不多,但這裡可是出名的拍照景點,很多喜歡攝影的朋友會來此補捉夜晚火車行駛的照片,聽說可以照出有溫度的照片
台鐵平溪支線嶺腳車站,嶺腳瀑布,蔡家洋樓,路程短暫輕鬆,夏日泛舟點。
瑞芳美食廣場,豐味肉羹,牛魔王中華麵食,阿伯用油煮的麻吉
瑞芳擁有知名旅遊景點多如九份老街,金瓜石,黃金瀑布,十分瀑布,侯硐看貓咪……等等,瑞芳車站本身亦是一個值得去的點,美食眾多,位於瑞芳車站正前方的美食廣場2018年5月底才整修完恢復營運,從火車站步行過去只要5分鐘左右,附近也有停車場,要吃美食一定要來走一遭

新北市瑞芳,台鐵平溪支線嶺腳車站,嶺腳瀑布,蔡家洋樓,路程短暫輕鬆,夏日泛舟點。

位於平溪的前一站的嶺腳車站,有著純樸的小鎮,歷史性遺跡的蔡家洋樓,滴水觀音,還有個私密的嶺腳瀑布,距離美麗的嶺腳車站也只有些許的距離,來到這彷佛走入了世外之境,不由自主的放慢了步伐,感受小地方的美好
嶺腳車站是屬於自主性刷卡進出的車站,位在平溪支線上的一個小站,平時只有些許的人潮。
火車來了沒有~~來到這免不了要拍張美照😀
嶺腳瀑布據說是平溪支線上的第二大瀑布(事實有待考察🤔)
認真的看了文,愕然發現我這是入了桃花源嗎?
也不知道這裡是不是可以泛舟,但卻發現遺留下來的獨木舟。
瀑布的另一邊居然有小石桌跟洞穴,這是做什麼的呢?疑惑
車站的另一頭走進就是蔡家小洋樓了,蔡家洋樓於民國28年由蔡全先生建造,蔡全先生是當地永昌煤礦的經營者,其子蔡石勇為第一屆資深國大代表,此屋目前由蔡信健先生管理與維護。屋前大樹與二層樓的紅磚古厝相望相伴。

彷彿凍結在時間的洪流中的洋樓,數十年的歲月像一眨眼的功夫,大樹依舊枝葉茂盛,而紅磚屋也大致氣派屹立,當年的風華繁榮似乎還在這庭院宅邸上演著,從不曾間斷。話是這麼說,但我卻是覺得有點陰森……怕怕
嶺腳瀑布:從車站出來後走鐵軌旁的小路就能到。
蔡家洋樓:從車站走出向右轉走一小段就能看見指標。