阿桑用心生活: 12月 2018

2018年12月30日星期日

台北東區絕美鍋物，好室鍋物，品質絕佳的食材，森林系的用餐環境，忠孝復興站交通便利的地理位置

House V 好室鍋物是在台中風評很好的超美火鍋店！現在在台北東區也吃得到了，在台中是度假別墅型態的House V 好室鍋物，台北店雖然沒有別墅，但店內花草風的設計讓你有如置身於森林之中度假，大理石色系的餐桌讓用餐環境更具質感。

好室鍋物除了有一般的石頭鍋及原味蔬菜湯底以外，還有許多其它選擇，換湯底只要加30元。今天跟朋友試了兩種口味。分別是紅酒牛奶&祕製花雕雞。

天冷要補身了，光看就覺得這花雕雞充滿了元氣感！讓人吃完元氣滿滿！😀

套餐內會給你一小盅紹興酒，想加多少酒，全由自己控制！

花雕雞使用的是台灣土雞肉質有彈性，下鍋煮後香氣四溢，不用多久調味就很好吃了，另外還有一盤胡椒鹽，覺得味道不夠可以沾沾，我是喜歡吃胡椒的人，所以特別覺得沾了胡椒，雞肉更好吃！

紅酒牛奶鍋，一樣會給一小杯紅酒，喜歡加多少加多少，牛奶更是用來自日本北海道的鮮奶，香氣滿滿，鍋子才開始溫熱，我就已經聞到那香濃的奶香味！

建議先吃原味，用牛奶湯底放入蔬菜後多了蔬菜的香甜，蔬菜跟牛奶融合在一起，也是不需額外調味就好吃的不得了。

加了紅酒的牛奶湯少了牛奶味多了紅酒香，但我個人還是喜歡剛剛那香濃的牛奶味。

照片上角是板腱肉，下角為雪花胸腹肉(另外加點的)兩種肉的肉質都很嫩，胸腹肉略帶些許嚼勁。

這是用牛奶煮的板腱肉，除了肉質好以外，入口帶著滿滿牛奶的香氣。

加入紅酒後煮的肉變成滿滿的酒香

來客點餐都有提供冷旺來氣泡飲or熱的旺來茶二擇一，不可續杯，建議點冷的旺來氣泡飲，熱的旺來茶喝起來有種在喝鳳梨罐頭的錯覺實在太特別了！

飯後甜點有冰淇淋&熱的紫米粥也是二擇一

菜單：

台北好室鍋物

地址：台北市大安區復興南路一段

107巷5弄2號

電話：02 2778 2323

營業時間：星期一~五

12:00~16：00，17:30~22:30

星期六，日12:00~22:30

2018年12月29日星期六

桃園忠貞市場內，美味特色小吃雲南米干，豌豆粉，人氣名店忠貞誠

桃園龍岡地區滇緬小吃林立，其中又以忠貞市場與其周邊最為密集，且米干店攤多到目不暇給。

話說龍岡為什麼滇緬小吃會如此的密集呢?

據說是在國共內戰時期，國民黨戰敗退轉進到台灣，但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊，流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。直到後來這群異域孤軍連其家眷，陸續撤回台灣，而後被安置在桃園中壢的龍岡地區。

電影(異域)還是用這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事，為題材拍攝製作的，這部電影當是時感動了許多人。

而當時撤退的部隊，在新的家園紮根後，為了生計開始賣起拿手菜做生意，由於成員大多是雲南人，賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃，是以純米製作的米干，因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店。

但更厲害的是在不少店攤的口味上，竟都能有各自的特色！也讓這地區的雲南米干，名聞遐邇！

今日就來試試在地歷史不是最悠久的，但人潮卻是絡繹不絕的米干店[忠貞誠]之前只是沒有名字的小店，這幾年才取了這麼個名字！

既然都來了，店裡的拿手好菜是一定要叫其齊的！

招牌米干(加了肉，蛋，豬肝)米干吃起來有點像不Q的板條，湯頭有點像紅燒牛肉湯，只是牛肉換成了豬肝！

豌豆粉，涼拌的冰冰涼涼的加上微酸的醬汁，夏天吃一定很開胃！

涼麵~這個就普通了些，但也很好吃，麵條口感偏硬，上面灑滿花生芝麻粒，香氣十足。

忠貞誠就位於忠貞市場內，排隊人潮一直沒停過，不過翻桌率還高的，不用等太久。

也可以外帶，有分店內用跟外帶用的窗口。

店裡沒看到紙本菜單，一切品目都在入口櫃檯上面，才先點餐結帳，才帶位入座模式，座位不是很多，但來客數眾多所以大家都是並桌的，不喜歡並桌的人要考量一下。

忠貞誠

地址：桃園中壢區前龍路38號

電話：03 465 8818

營業時間：星期二~五

早上6:00~下午1:30

星期六~日

早上6:00~下午2:00

星期一公休

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2018年12月28日星期五

2019台鐵平溪線，看瀑布吃美食，走訪不為人知的瀑布群，私密咖啡館喝下午茶，瑞芳市場美食吃吃吃

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