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2018年12月29日 星期六

桃園忠貞市場內,美味特色小吃雲南米干,豌豆粉,人氣名店忠貞誠

桃園龍岡地區滇緬小吃林立,其中又以忠貞市場與其周邊最為密集,且米干店攤多到目不暇給。   
話說龍岡為什麼滇緬小吃會如此的密集呢?
據說是在國共內戰時期,國民黨戰敗退轉進到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。直到後來這群異域孤軍連其家眷,陸續撤回台灣,而後被安置在桃園中壢龍岡地區。
 電影(異域)還是用這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,為題材拍攝製作的,這部電影當是時感動了許多人。
    而當時撤退的部隊,在新的家園紮根後,為了生計開始賣起拿手菜做生意,由於成員大多是雲南人,賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃,是以純米製作的米干,因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店。
   但更厲害的是在不少店攤的口味上,竟都能有各自的特色!也讓這地區的雲南米干,名聞遐邇!   
今日就來試試在地歷史不是最悠久的,但人潮卻是絡繹不絕的米干店[忠貞誠]之前只是沒有名字的小店,這幾年才取了這麼個名字!
既然都來了,店裡的拿手好菜是一定要叫其齊的!
招牌米干(加了肉,蛋,豬肝)米干吃起來有點像不Q的板條,湯頭有點像紅燒牛肉湯,只是牛肉換成了豬肝!
豌豆粉,涼拌的冰冰涼涼的加上微酸的醬汁,夏天吃一定很開胃!

涼麵~這個就普通了些,但也很好吃,麵條口感偏硬,上面灑滿花生芝麻粒,香氣十足。
忠貞誠就位於忠貞市場內,排隊人潮一直沒停過,不過翻桌率還高的,不用等太久。
也可以外帶,有分店內用外帶用的窗口。

店裡沒看到紙本菜單,一切品目都在入口櫃檯上面,才先點餐結帳才帶位入座模式,座位不是很多,但來客數眾多所以大家都是並桌的,不喜歡並桌的人要考量一下。
忠貞誠
地址:桃園中壢區前龍路38號                   
電話:03 465 8818                                  
營業時間:星期二~五
早上6:00~下午1:30
                  星期六~日
早上6:00~下午2:00
                 星期一公休                              

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