發表文章
桃園龍岡地區滇緬小吃林立，其中又以忠貞市場與其周邊最為密集，且米干店攤多到目不暇給。
話說龍岡為什麼滇緬小吃會如此的密集呢?
據說是在國共內戰時期，國民黨戰敗退轉進到台灣，但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊，流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。直到後來這群異域孤軍連其家眷，陸續撤回台灣，而後被安置在桃園中壢的龍岡地區。
電影(異域)還是用這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事，為題材拍攝製作的，這部電影當是時感動了許多人。
而當時撤退的部隊，在新的家園紮根後，為了生計開始賣起拿手菜做生意，由於成員大多是雲南人，賣的當然就是雲南小吃。在當中最具代表性的小吃，是以純米製作的米干，因此在龍岡地區隨處可見賣有米干的小吃店。
但更厲害的是在不少店攤的口味上，竟都能有各自的特色！也讓這地區的雲南米干，名聞遐邇！
今日就來試試在地歷史不是最悠久的，但人潮卻是絡繹不絕的米干店[忠貞誠]之前只是沒有名字的小店，這幾年才取了這麼個名字！
既然都來了，店裡的拿手好菜是一定要叫其齊的！
招牌米干(加了肉，蛋，豬肝)米干吃起來有點像不Q的板條，湯頭有點像紅燒牛肉湯，只是牛肉換成了豬肝！
豌豆粉，涼拌的冰冰涼涼的加上微酸的醬汁，夏天吃一定很開胃！
涼麵~這個就普通了些，但也很好吃，麵條口感偏硬，上面灑滿花生芝麻粒，香氣十足。
忠貞誠就位於忠貞市場內，排隊人潮一直沒停過，不過翻桌率還高的，不用等太久。
也可以外帶，有分店內用跟外帶用的窗口。
店裡沒看到紙本菜單，一切品目都在入口櫃檯上面，才先點餐結帳，才帶位入座模式，座位不是很多，但來客數眾多所以大家都是並桌的，不喜歡並桌的人要考量一下。
忠貞誠
地址：桃園中壢區前龍路38號
電話：03 465 8818
營業時間：星期二~五
早上6:00~下午1:30
星期六~日
早上6:00~下午2:00
星期一公休
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。