取自實驗室的諧音石研室,是台北少見的平價文青風個人石頭火鍋,如實驗室般的裝潢佈置,醬料用實驗器材盛裝,讓人在吃鍋的同時感受一下實驗室的趣味,自己實驗看看什麼味道適合自己,當然實驗也會有失敗的時候,請自己承擔實驗風險🤣
醬料調配實驗區
店內到處可見實驗元素
實驗室的肉類有分大小份量,此為培根牛大份340元,肉有200g
由於培根牛,油脂較多,所以並不會先下鍋炒,但鍋內還是會先爆香,再加高湯。
石研鍋牛肉大份200g320元,這就是正常的石頭鍋,會將肉一起下鍋稍稍爆香,然後將肉取出放置,想吃的時候一樣在下鍋涮熟食用。
湯頭有四種除原味以外都要加價
滷豆腐~可以直接食用,豆腐滷的超入味,而且不是太辣
四川小酥肉,炸的金黃的肉條上面灑上花椒粉,香味十足,直接食用入口麻而不辣,放入鍋內煮過後食用有點像是排骨酥,超級好吃,而且一份60元而已cp值高,超推!
石研室附餐飲料有豆漿,紅茶及豆漿紅茶,一般火鍋店較少會有豆漿為附餐飲料的,而且也是喝到飽。
就這樣吃的太滿足,忘了照價目表了,真是糟糕,只好放上官網,有興趣的朋友請自行連結觀看囉!石研室(請按我)
石研室和億北車店地址:
台北市中正區忠孝西路一段36號B1F
電話:02-2371-5580
營業時間:11:00~22:00(最後入場時間為21:00)
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