2018年12月10日 星期一

台北中正區,平價文青風個人石頭火鍋,石研室和億北車店,用實驗的心情調製出最適合的味道


取自實驗室的諧音石研室,是台北少見的平價文青風個人石頭火鍋,如實驗室般的裝潢佈置,醬料用實驗器材盛裝,讓人在吃鍋的同時感受一下實驗室的趣味,自己實驗看看什麼味道適合自己,當然實驗也會有失敗的時候,請自己承擔實驗風險🤣

醬料調配實驗區

店內到處可見實驗元素

實驗室的肉類有分大小份量,此為培根牛大份340元,肉有200g

 由於培根牛,油脂較多,所以並不會先下鍋炒,但鍋內還是會先爆香,再加高湯。
 石研鍋牛肉大份200g320元,這就是正常的石頭鍋,會將肉一起下鍋稍稍爆香,然後將肉取出放置,想吃的時候一樣在下鍋涮熟食用。


 湯頭有四種除原味以外都要加價

 滷豆腐~可以直接食用,豆腐滷的超入味,而且不是太辣
 四川小酥肉,炸的金黃肉條上面灑上花椒粉,香味十足,直接食用入口麻而不辣,放入鍋內煮過後食用有點像是排骨酥,超級好吃,而且一份60元而已cp值高,超推!
石研室附餐飲料豆漿紅茶豆漿紅茶,一般火鍋店較少會有豆漿為附餐飲料的,而且也是喝到飽
就這樣吃的太滿足,忘了照價目表了,真是糟糕,只好放上官網,有興趣的朋友請自行連結觀看囉!石研室(請按我)

石研室和億北車店地址:

台北市中正區忠孝西路一段36號B1F

電話:02-2371-5580

營業時間:11:00~22:00(最後入場時間為21:00)




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